大多数营养专家都意识到高脂肪低纤维饮食习惯对健康的影响。就这个问题，世界各地饮食指引都建议减少进食脂肪，并鼓励进食含纤维素的五谷类食物、水果和蔬菜。虽然营养专家不断发放这个讯息，但在日常饮食中摄取的纤维素份量比建议理想份量还是少三分一、甚至二分一。研究发现摄取纤维素不足和大肠癌、便秘、胆石、鼃室症、糖尿病、甚至冠心病都有密切关系。纤维素亦被发现有帮助稳定血糖和体内胰岛素水平。

水溶性和非水溶性纤维素
　　纤维素可分为两大类：水溶性和非水溶性纤维素。这两类纤维素各自对身体健康有著不同益处。这两类纤维素总称为"总饮食纤维素"。"总饮食纤维素" 每天建议摄取份量为25至50克。现时一般人每天从饮食中只摄取8至10克纤维素，远比建议份量为低。

非水溶性纤维素
　　可从五谷类、碗豆和粟米等食物中摄取。它在大肠中的作用就像大量微细刷子，把大肠内的宿便渣滓扫走，帮助净化排泄系统，及促进正常排便功能。非水溶性纤维素可以促进益菌在大肠中生长，研究更发现非水溶性纤维素能够帮助维持血压正常。

水溶性纤维素
　　可从燕麦、苹果、豆类和梨等食物中摄取。它在大肠中的作用是吸收及中和大肠内的毒素，以减低毒素对身体的破坏。水溶性纤维素能帮助排泄胆汁，有助降低体内胆固醇。

纤维素的来源
　　USANA纤维素 (Fibergy)提取自14种不同种类的食物，每份含12克纤维，确保身体所需。纤维素中的水溶性和非水溶性纤维素份量比例是完全符合现时饮食建议的比例份量 (即2：1比例份量)。每份含8克水溶性纤维素和4克非水溶性纤维素。纤维素的天然水果碳水化合物更可提供额外能量，以供身体所需。

服用方法
　　只需加入7安士清水、脱脂奶或1%脂肪奶混和两勺纤维素，即可饮用。